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coffee cookies

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2020-06-14 02:06:35 +02:00
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commit 6f98a88b09
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backen/Cookies.asciidoc
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@@ -5,23 +5,24 @@ Schnelle Chocolate-Chip-Cookies
== Zutaten == Zutaten
* 125g Butter, weich (nicht flüssig) Bereits geänderte Mengen, da zu zuckerlastig
* 220g brauner Zucker * 120g Butter, weich (nicht flüssig)
* 200g brauner Zucker
* 1TL Natron * 1TL Natron
* 2EL Wasser * 2EL Wasser
* 1TL Vanilleextrakt * 1TL Vanilleextrakt
* 225g Weizenmehl * 240g Weizenmehl
* 1TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen) * 1TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen)
* 1g Salz * 1g Salz
* 100g Schokolade, Lindt 70% mild * 100g Schokolade, Lindt 70% mild
* (4TL Kaffeepulver)
== Zubereitung == Zubereitung
Ofen auf 180 °C vorheizen. Ofen auf 180 °C vorheizen.
Butter, Zucker, Natron, Wasser, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz verrühren. Butter, Zucker, Natron, Wasser, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz verrühren.
Mehl hinzufügen und erneut verrühren. Mehl hinzufügen und erneut verrühren.
Kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht andrücken. Ca. 20 kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht andrücken.
Cookies 7-9 Minuten lang backen, je nachdem wie weich oder kross sie werden sollen. Cookies 7-9 Minuten lang backen, je nachdem wie weich oder kross sie werden sollen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 1-3 Min. auf dem Blech erhärten lassen, dann zum Auskühlen auf ein Gitter legen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 1-3 Min. auf dem Blech erhärten lassen, dann zum Auskühlen auf ein Gitter legen.