diff --git a/backen/Cookies.asciidoc b/backen/Cookies.asciidoc index 8bf5bf9..0f63bc8 100644 --- a/backen/Cookies.asciidoc +++ b/backen/Cookies.asciidoc @@ -5,23 +5,24 @@ Schnelle Chocolate-Chip-Cookies == Zutaten -* 125g Butter, weich (nicht flüssig) -* 220g brauner Zucker +Bereits geänderte Mengen, da zu zuckerlastig +* 120g Butter, weich (nicht flüssig) +* 200g brauner Zucker * 1TL Natron * 2EL Wasser * 1TL Vanilleextrakt -* 225g Weizenmehl +* 240g Weizenmehl * 1TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen) * 1g Salz * 100g Schokolade, Lindt 70% mild - +* (4TL Kaffeepulver) == Zubereitung Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter, Zucker, Natron, Wasser, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz verrühren. Mehl hinzufügen und erneut verrühren. -Kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht andrücken. +Ca. 20 kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht andrücken. Cookies 7-9 Minuten lang backen, je nachdem wie weich oder kross sie werden sollen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 1-3 Min. auf dem Blech erhärten lassen, dann zum Auskühlen auf ein Gitter legen.