rezepte/backen/Pizza.asciidoc

Kein klassischer Pizzateig. Eher für Menschen die keine Hefe vertragen, oder wenn es schnell gehen muss.

Zutaten

• 350g Mehl

• Päckchen Backpulver

• 1-2 TL Salz

• 1TL Olivenöl

• 170ml Wasser

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz in eine Rührschüssel mischen. Kleine Mulde formen, Öl hinzugeben und Wasser nach und nach hinzugeben. Zwischenzeitlich vermengen (Tipp: Gabel nutzen). Teig in der Schüssel noch 2-3min kneten. Zu einem Ball formen, mit Schüssel zudecken und 15min abwarten. Teig in gewünschte Form bringen, belegen und für ca. 13min bei 220°C backen.