Donauwelle :)

backen/kuchen/Donauwelle.adoc

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+= Donauwelle
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+Nach Rezept von Nadines Kollegen
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+== Zutaten
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+Teig
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+* 300g Zucker
+* 7Stk. Eier
+* 450g Mehl
+* 1Pkg. Backpulver
+* 300g Butter
+* 1-2EL Backkakao
+* 1Glas Sauerkirschen
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+Creme
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+* 500ml Milch
+* 1Pkg. Puddingpulver
+* 3EL Zucker
+* 250g Butter
+* 2Pkg. Schokoglasur (zartbitter)
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+== Zubereitung
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+Eier aufschlagen und mit Zucker schaumig rühren.
+Mehl und Backpulver darüber sieben und verrühren.
+Butter in Mikrowelle zerlassen und verrühren.
+2/3 des Teiges auf ein gefettetes und mit Stärke bestäubtes Backblech geben.
+Rest mit dem Backkakao einfärben und auch auf das Backblech geben.
+Sauerkirschen abtropfen lassen und in den Teig drücken.
+Bei 175°C ca. 40min backen.
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+Puddingpulver und Zucker mit 5EL der Milch verrühren bis klümpchenfrei.
+Milch aufkochen und vorbereitetes Pulver einrühren.
+Kurz ankühlen lassen und währenddessen die Butter zerlassen.
+Butter unterrühren bis glatt.
+Einige Minuten abkühlen lassen, damit nicht zu flüssig, dann auf dem Teig verteilen.
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+Creme komplett abkühlen lassen, dann mit der Glasur verzieren.