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2019-12-22 13:35:25 +01:00
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getränke/alkohol/aufgesetzter/BrombeerSchnaps.asciidoc
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1.5kg Brombeeren
1.5l Rotwein
600-800g Zucker (je nach Säure von Wein & Beeren)
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
1.5l Rum 40%
= Brombeerlikör
== Zutaten
* 1.5kg Brombeeren
* 1.5l Rotwein
* 600-800g Zucker (je nach Säure von Wein & Beeren)
* 1 Vanilleschote
* 1 Zimtstange
* 1.5l Rum 40%
== Zubereitung
Zerdrückte Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanilleschote und Zimt im Topf ca 30min köcheln lassen.
Abkühlen lassen und filtern.
Rum hinzufügen.
Abfüllen und min. 14 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Abfüllen und mindestens 14 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.