31 lines
793 B
Plaintext
31 lines
793 B
Plaintext
= Couscous Salat
|
|
|
|
== Zutaten
|
|
|
|
Für den Couscous
|
|
|
|
* 400g Couscous
|
|
* 400ml Wasser (1:1 wie Couscous)
|
|
* 10EL Olivenöl
|
|
* 1 (mittel-)große Zitrone
|
|
* 2TL Salz (nicht gehäuft)
|
|
* Pfeffer (schwarz)
|
|
|
|
Zusätze:
|
|
|
|
* 170g schwarze Oliven (1 Glas in Scheiben)
|
|
* ca. 370g Cherrytomaten
|
|
* 2 Gurken
|
|
* 150g Feta
|
|
* 1/2 Bund frische Petersilie
|
|
* 1 Knoblauchzehe
|
|
|
|
|
|
== Zubereitung
|
|
|
|
Zitrone pressen und mit Salz, Pfeffer, Öl in eine Schüssel geben.
|
|
Couscous dazu, dann mit heißem Wasser übergießen und ca. 15min quellen lassen.
|
|
In der Zwischenzeit Gurken schälen und würfeln, Tomaten halbieren und Petersilie klein hacken, sowie den Feta würfeln.
|
|
Die Oliven abtropfen und die Knoblauchzehe pressen.
|
|
Den Couscous mit einem Löffel auflockern, anschließend die restlichen Zutaten unter den Couscous mengen.
|