333 B
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1.5kg Brombeeren 1.5l Rotwein 600-800g Zucker (je nach Säure von Wein & Beeren) 1 Vanilleschote 1 Zimtstange 1.5l Rum 40%
Zerdrückte Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanilleschote und Zimt im Topf ca 30min köcheln lassen. Abkühlen lassen und filtern. Rum hinzufügen. Abfüllen und min. 14 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.