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= Toast
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MyNameIsAndong
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== Zutaten
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* 600g Mehl
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* 7g Hefe
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* 8g Salz
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* 30g Zucker/Honig
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* 375g Vollmilch
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* 60g Butter (weich)
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== Zubereitung
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Mehl, Zucker und Salz (falls Trockenhefe verwendet wird auch diese) in einer großen Schüssel mischen.
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(Falls frische Hefe verwendet wird, diese in warmer Milch auflösen).
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Nach und nach die Milch hinzufügen und einige Minuten kneten.
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Butter unterkneten und in einer gefetteten, zugedeckten Schüssel ca. 90 Minuten gehen lassen.
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Teig platt drücken und zu einem Rechteck formen, anschließend rollen und die Enden einschlagen.
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In einer gefetteten Kastenform, zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
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Auf einem Gitter auskühlen lassen. |