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Indisches Brot, das sich wunderbar als Beilage zu Curry, Antipasti oder als Basis von Langosch eignet.

Zutaten

• 260g Mehl

• 1/2 Pkg. Backpulver (~8g)

• 1TL Zucker

• 2TL Salz

• 50g Joghurt (oder Frischkäse)

• 2-3TL Olivenöl

• Milch

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Joghurt, Olivenöl und einen Spritzer Milch hinzufügen und mengen. Nach und nach Milch hinzufügen bis der Teig sich gut kneten lässt, aber noch nicht klebrig ist. Teig in 3-4 Teile aufteilen und ausrollen. Ausgerollten Teig in einer vorgeheizten Pfanne backen. Fängt der Teig an Blasen zu werfen, wenden (ca. 2-3 Min.).

Quellenangabe

Haste’s Kitchen (Youtube)