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2023-05-20 07:58:41 +02:00
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salat/CouscousSalat.adoc
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@@ -1,7 +1,5 @@
= Couscous Salat
Salat vom Kochen mit Philipp und Kirstin
== Zutaten
Für den Couscous
@@ -9,23 +7,24 @@ Für den Couscous
* 400g Couscous
* 10EL Olivenöl
* 400ml Wasser
* 4EL Limettensaft
* 4EL Zitronensaft bzw. 1 gr. Zitrone
* Salz
* Pfeffer
Zusätze:
* Glas geschnittene schwarze Oliven
* 2-3 getrocknete Tomaten (eingelegt)
* 10-20 Cherrytomaten
* 2 Gurken
* 1Pkg Feta
* frische Petersilie
* 150g Feta
* 1 Bund frische Petersilie
* kleine Knoblauchzehe
== Zubereitung
Couscous in eine Schüssel geben und mit dem Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer, sowie dem heißen Wasser übergießen und ca. 15min quellen lassen.
Zitrone pressen und mit Salz, Pfeffer, Öl in eine Schüssel geben.
Couscous dazu, dann mit heißem Wasser übergießen und ca. 15min quellen lassen.
In der Zwischenzeit Gurken schälen und würfeln, Tomaten und Petersilie klein schneiden, Feta würfeln.
Die Oliven abtropfen und die Knoblauchzehe pressen.
Die vorbereiteten Zutaten unter den Couscous mengen.
Den Couscous mit einem Löffel auflockern, anschließend die restlichen Zutaten unter den Couscous mengen.