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2019-12-22 13:35:25 +01:00
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eingelegtes/Zucchini.asciidoc
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In ca 1cm dicke Scheiben schneiden
Mit Olivenöl anbraten
In Vinaigrette (Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker (ggf. Senf)) einlegen
Min 3 Stunden ziehen lassen
= Eingelegte Zucchini
== Zutaten
* Zucchini
* Olivenöl
* Balsamico
* Knoblauch
* Salz
* Pfeffer
* Zucker
* (ggf. Senf)
== Zubereitung
In ca 1cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Olivenöl anbraten.
In einer zum einlegen geeigneten Schale, eine Vinaigrette vorbereiten, dazu folgendes vermischen:
* Olivenöl
* Balsamico
* Knoblauch
* Salz
* Pfeffer
* Zucker
* (ggf. Senf)
Die angebratenen Zucchini in die Vinaigrette geben und vorsichtig vermengen.
Mindestens 3 Stunden ziehen lassen.