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Kein klassischer Pizzateig. Eher für Menschen die keine Hefe vertragen, oder wenn es schnell gehen muss.

Zutaten

• 350g (Dinkel-)Mehl

• Päckchen Backpulver

• 1-2 TL Salz

• 1TL Olivenöl

• 170ml Wasser

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz in einer Rührschüssel mischen. Kleine Mulde formen, Öl hinzugeben und Wasser nach und nach hinzugeben. Zwischenzeitlich mit einer Gabel vermengen. Teig in der Schüssel 2-3min kneten. Zu einem Ball formen, Schüssel abdecken und 15min warten. Teig in gewünschte Form rollen, belegen und für ca. 13min bei >= 200°C backen.