rezepte/eingelegtes/Zucchini.adoc

Zutaten

• Zucchini

• Olivenöl

• Balsamico

• Knoblauch

• Salz

• Pfeffer

• Zucker

• (ggf. Senf)

Zubereitung

Zucchini in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl anbraten. In einer zum einlegen geeigneten Schale Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf vermischen. Die angebratenen Zucchini in die Schale geben und vorsichtig vermengen. Mindestens 3 Stunden ziehen lassen.