From f9c25ae9c926cbcd0c529b551d688a981f59a7c1 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: tj Date: Thu, 14 Nov 2019 19:13:38 +0100 Subject: [PATCH] Dateien hochladen nach 'suppe' --- suppe/grochowka.txt | 21 +++++++++++++++++++++ 1 file changed, 21 insertions(+) create mode 100644 suppe/grochowka.txt diff --git a/suppe/grochowka.txt b/suppe/grochowka.txt new file mode 100644 index 0000000..4ba475a --- /dev/null +++ b/suppe/grochowka.txt @@ -0,0 +1,21 @@ +300 g getrocknete gelbe Erbsenhälften +1 Büschel Petersilie +3 Karotten +2 Zwiebeln +0.25 Selleriewurzel +600 g Kartoffeln +Salz (geräuchert) +gemahlener schwarzer Pfeffer +Öl zum Braten +ein Lorbeerblatt und Pimentbällchen +Einige getrocknete Pilze +0.5 Esslöffel Majoran +1 Knoblauchzehen +200 g Speck oder Würstchen + +Zwiebeln würfeln und mit Öl anbraten. +Selleriewurzel schhälen und fein reiben. Sellerie, Erbsen und ca. 2 1/4l Wasser hinzufügen und aufkochen. +Mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter, Fleisch und Blätter hinzufügen. Ungefähr 50 Minuten köcheln lassen. +Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in die Suppe geben. Weitere 20 Minuten kochen. +In den letzen 5 Miuten Majoran hinzu und zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben. +Ggf. mit Wasser verdünnen und mit Roggenbrot servieren.