From ebd5f4995e769b2bf14d8e36dabc6d52bfed5472 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "T.Jerosch" Date: Fri, 3 Apr 2020 09:45:50 +0200 Subject: [PATCH] Oregano --- soßen/Tomatensoße.asciidoc | 5 +++-- 1 file changed, 3 insertions(+), 2 deletions(-) diff --git a/soßen/Tomatensoße.asciidoc b/soßen/Tomatensoße.asciidoc index 242779a..a2b7515 100644 --- a/soßen/Tomatensoße.asciidoc +++ b/soßen/Tomatensoße.asciidoc @@ -14,11 +14,12 @@ Tomatensoße für beispielsweise Pizzen * Zucker * Weißweinessig * Basilikum +* Oregano == Zubereitung Zwiebel würfeln und mit wenig Olivenöl und einer Priese Salz (mit Deckel!) glasig braten. Knoblauchzehen hacken und ein Glas Weißwein hinzufügen und (ohne Deckel) um ca. die Hälfte reduzieren. -Passierte Tomaten zugeben und ca. 10 min köcheln lassen, bis die Konsistenz stimmt. -Priese Zucker, Spritzer Weißweinessig und wenn möglich frisches Basilikum zugeben, mengen und servieren. +Passierte Tomaten und Oregano zugeben und ca. 10 min köcheln lassen, bis die Konsistenz stimmt. +Priese Zucker, Spritzer Weißweinessig und wenn möglich frisches Basiliku zugeben, mengen und servieren.