diff --git a/salat/Nudelsalat.adoc b/salat/Nudelsalat.adoc
new file mode 100644
index 0000000..73816d8
--- /dev/null
+++ b/salat/Nudelsalat.adoc
@@ -0,0 +1,19 @@
+= Nudelsalat mit Mandarine und Ei
+
+a la Mama Jerosch
+
+
+== Zutaten
+
+* 300g Barilla Gobbetti 
+* 312g (kl. Dose) Mandarinen
+* 250ml (kl. Glas) Miracel Whip Classic
+* 3 Eier
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+== Zubereitung
+
+Eier und Nudeln kochen.
+Eier schälen und würfeln, währenddessen die Nudeln abkühlen lassen.
+Nudeln, Eier, Miracel Whip, Mandarinen und ca. die Hälfte der Flüssigkeit der Mandarinen in einer Schüssel vermengen.
+Mindestens 30min im Kühlschrank ziehen lassen.
+