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--- a/suppe/SauerScharfSuppe.adoc
+++ b/suppe/SauerScharfSuppe.adoc
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+= Sauer-Scharf Suppe
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+== Zutaten
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+* 2-4Stk. Hähnchenbrust
+* 1 Frühlingszwiebel
+* 1 Zwiebel
+* 2-3EL Sanella
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+* 4.5l Wasser
+* 3-4TL Hühnerbrühe
+* 1 Glas Bambussprossen
+* 250g Champignons
+* Tomatenketchup
+* 5TL Sambal Olek
+* 1.5EL Weißwein- oder Reisessig
+* 3EL Tomatenmark
+* 6EL Sojasoße
+* 4 Eier
+* 1/2 Tasse Speisestärke
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+== Zubereitung
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+Hähnchen in kleine Würfel, die Zwiebeln in Würfel scheiden.
+Beides mit Sanella im Topf andünsten und Meersalz dazugeben.
+Hühnerbrühe hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
+Mit heißem Wasser auffüllen.
+Die Eier verquirlen und langsam mit einem Schneebesen in die Brühe einrühren.
+Champignons und Bambussprossen abseihen und mit in den Topf geben.
+Dann Tomatenketchup, Tomatenmark, Sojasoße, Essig, Sambal Oelek hinzufügen.
+Mindestens 30min leicht köcheln lassen.
+Speisestärke in Wasser auflösen und unterrühren.
+Abschmecken, falls zu sauer, Zucker zugeben.
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