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--- a/suppe/KäseSuppe.adoc
+++ b/suppe/KäseSuppe.adoc
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+= Käse Suppe
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+== Zutaten
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+* 7-8 Karotten
+* 4-6 Schalotten
+* 2-3 Knoblauchzehen
+* 3 Gläser Sekt/Champagner (gerne auch schal)
+* 3 Gläser Apfelsaft
+* 3 Gläser Gemüsebrühe
+* 2 Stk. Brie
+
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+== Zubereitung
+
+Karotten, Schalotten und Knoblauch würfeln und mit Butter und Deckel im Topf anbraten.
+Mit Sekt, Apfelsaft, Gemüsebrühe und eine Priese Paprikapulver hinzugeben und 20min köcheln lassen.
+Den Brie würfeln hinzugeben und solange weiter köcheln lassen, bis der Brie geschmolzen ist.
+Pürieren, mit einer Priese Paprikapulver garnieren und mit Baguette servieren.