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--- a/salat/CousCousSalat.adoc
+++ b/salat/CousCousSalat.adoc
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+= Couscous Salat
+
+Salat vom Kochen mit Philipp und Kirstin
+
+== Zutaten
+
+Für den Couscous
+
+* 400g Couscous
+* 10EL Olivenöl
+* 400ml Wasser
+* 4EL Limettensaft
+* Salz
+* Pfeffer
+
+Zusätze:
+
+* Glas geschnittene schwarze Oliven
+* 2-3 getrocknete Tomaten (eingelegt)
+* 2 Gurken
+* 1Pkg Feta
+* frische Petersilie
+* kleine Knoblauchzehe
+
+
+== Zubereitung
+
+Couscous in eine Schüssel geben und mit dem Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer, sowie dem heißen Wasser übergießen und ca. 15min quellen lassen.
+In der Zwischenzeit Gurken schälen und würfeln, Tomaten und Petersilie klein schneiden, Feta würfeln.
+Die Oliven abtropfen und die Knoblauchzehe pressen.
+Die vorbereiteten Zutaten unter den Couscous mengen.