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2022-08-12 12:05:08 +02:00
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getränke/alkohol/aufgesetzter/BrombeerSchnaps.adoc Normal file
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@@ -0,0 +1,19 @@
= Brombeerlikör
== Zutaten
* 1.5kg Brombeeren
* 1.5l Rotwein
* 600-800g Zucker (je nach Säure von Wein & Beeren)
* 1 Vanilleschote
* 1 Zimtstange
* 1.5l Rum 40%
== Zubereitung
Zerdrückte Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanilleschote und Zimt im Topf ca 30min köcheln lassen.
Abkühlen lassen und filtern.
Rum hinzufügen.
Abfüllen und mindestens 14 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.