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--- a/eingelegtes/Zucchini.adoc
+++ b/eingelegtes/Zucchini.adoc
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+= Eingelegte Zucchini
+
+
+== Zutaten
+
+* Zucchini
+* Olivenöl
+* Balsamico
+* Knoblauch
+* Salz
+* Pfeffer
+* Zucker
+* (ggf. Senf)
+
+
+== Zubereitung
+
+In ca 1cm dicke Scheiben schneiden.
+Mit Olivenöl anbraten.
+In einer zum einlegen geeigneten Schale, eine Vinaigrette vorbereiten, dazu folgendes vermischen:
+* Olivenöl
+* Balsamico
+* Knoblauch
+* Salz
+* Pfeffer
+* Zucker
+* (ggf. Senf)
+Die angebratenen Zucchini in die Vinaigrette geben und vorsichtig vermengen.
+Mindestens 3 Stunden ziehen lassen.