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2022-08-12 12:05:08 +02:00
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--- a/backen/kekse/Cookies.adoc
+++ b/backen/kekse/Cookies.adoc
@@ -0,0 +1,33 @@
+= Cookies
+
+Schnelle Chocolate-Chip-Cookies
+
+
+== Zutaten
+
+Bereits geänderte Mengen, da zu zuckerlastig
+
+* 120g Butter, weich (nicht flüssig)
+* 200g brauner Zucker
+* 1TL Natron
+* 2EL Wasser
+* 1TL Vanilleextrakt
+* 240g Weizenmehl
+* 1TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen)
+* 1g Salz
+* 100g Schokolade, Lindt 70% mild
+* (4TL Kaffeepulver)
+
+== Zubereitung
+
+Ofen auf 180 °C vorheizen.
+Butter, Zucker, Natron, Wasser, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz verrühren.
+Mehl hinzufügen und erneut verrühren.
+Ca. 20 kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht andrücken.
+Cookies 7-9 Minuten lang backen, je nachdem wie weich oder kross sie werden sollen.
+Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 1-3 Min. auf dem Blech erhärten lassen, dann zum Auskühlen auf ein Gitter legen.
+
+
+== Quellenangabe
+
+https://www.chefkoch.de/rezepte/3060371458633541/Koestliche-Schoko-Cookies-wie-bei-Millies-Cookies.html[Ursprüngliches Rezept]
--- a/backen/kekse/DinkelKekse.adoc
+++ b/backen/kekse/DinkelKekse.adoc
@@ -0,0 +1,18 @@
+= Dinkelkekse
+
+
+== Zutaten
+
+* 250g Mehl, (Dinkel-Vollkornmehl)
+* 100g Butter, kalte
+* 50g Rohrzucker (gemahlen wenn mögl)
+* 1 Ei(er)
+* 1/2TL Backpulver
+* etwas Milch (einige EL)
+
+
+== Zubereitung
+
+Mürbeteig zubereiten 30-45min ruhen lassen
+Ausrollen/-stechen
+Bei 180 Grad 12-14min backen