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backen/brot/Naan.adoc

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+= Naan Brot
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+Indisches Brot, das sich wunderbar als Beilage zu Curry, Antipasti oder als Basis von Langosch eignet.
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+== Zutaten
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+* 260g Mehl
+* 1/2 Pkg. Backpulver (~8g)
+* 1TL Zucker
+* 2TL Salz
+* 50g Joghurt (oder Frischkäse)
+* 2-3TL Olivenöl
+* Milch
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+== Zubereitung
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+Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen.
+Joghurt, Olivenöl und einen Spritzer Milch hinzufügen und mengen.
+Nach und nach Milch hinzufügen bis der Teig sich gut kneten lässt, aber noch nicht klebrig ist.
+Teig in 3-4 Teile aufteilen und ausrollen.
+Ausgerollten Teig in einer vorgeheizten Pfanne backen.
+Fängt der Teig an Blasen zu werfen, wenden (ca. 2-3 Min.).
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+== Quellenangabe
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+Haste's Kitchen (Youtube)