tj/rezepte
1
0
Fork 0
Code Releases Activity

cleanup asciidoc

Browse Source
This commit is contained in:
Dubhar
2022-08-12 12:05:08 +02:00
parent 9e73eadb2e
commit b5d20690b5
42 changed files with 0 additions and 0 deletions
Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

22
backen/brot/GlutenfreiKartoffelbrot.adoc Normal file
View File

@@ -0,0 +1,22 @@
= Kartoffelbrot (Glutenfrei)
== Zutaten
* 500g Mix B - Brot-Mix
* 250g Gekochte, geschälte und pürierte Kartoffeln
* 50g Margarine
* 1 Ei
* 5g Salz
* 10g Trockenhefe oder 15 g Frischhefe
* 325ml lauwarmes Wasser
== Zubereitung
Mehl und Hefe in einer Rührschüssel vermischen (siehe Kastenbrotrezept).
Das Mehl mit den anderen Zutaten zu einem glatten und gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Anschließend den Teig in eine mit Butter gefettete und bemehlte Kastenform geben.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen, dann die Temperatur auf 220°C erhöhen.
Weitere 10 Minuten backen (damit die Kruste knusprig wird).