From ae4b80cf79fba8fe9f22b92c37761c5799223da7 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "T.Jerosch" Date: Tue, 28 Jul 2020 14:24:08 +0200 Subject: [PATCH] neue torte --- backen/PhiladelphiaTorte.asciidoc | 37 +++++++++++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 37 insertions(+) create mode 100644 backen/PhiladelphiaTorte.asciidoc diff --git a/backen/PhiladelphiaTorte.asciidoc b/backen/PhiladelphiaTorte.asciidoc new file mode 100644 index 0000000..ec63578 --- /dev/null +++ b/backen/PhiladelphiaTorte.asciidoc @@ -0,0 +1,37 @@ += Philadelphia Torte + +Kaltgerührter Kuchen + + +== Zutaten + +Für den Boden + +* 200g Löffelbiskuit +* 100g Butter + +Für die Füllung + +* 600ml Sahne +* 1Pkg. Götterspeise (Zitrone) +* 200g Frischkäse (doppelrahm) +* 1 Zitrone +* 120g Zucker +* 2Pkg. Vanillezucker + + +== Zubereitung + +Den Boden einer Springform mit Backpapier belegen. +Die Löffelbiskuits fein in eine Schüssel bröseln. +Die Butter zerlassen, über die Biskuits geben und gut vermengen. +Die Masse in die Springform geben und mit einem Löffel gut andrücken. +Sahne steif schlagen und kühl stellen. +Götterspeise mit 150ml Wasser mischen und ca. 5min quellen lassen. +Unter Rühren langsam erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen!) und wieder abkühlen lassen. +Frischkäse, 20g Zitronensaft (halbe Zitrone pressen), Zucker und Vanillezucker zur Götterspeiße geben. +Mit einem Handrührgerät gut vermischen. +Sahne hinzufügen und kurz vermischen. +Füllung in die Springform geben, glattstreichen und min. 4 Stunden kühl stellen. +Andere Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden und zum garnieren verwenden. +Kuchen bis zum Servieren kühl lagern.