From 5951dfc9dc4d71eec4cb52bff9fa158c6bbdca1b Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Dubhar <faebhir@gmail.com>
Date: Fri, 18 Nov 2022 21:35:46 +0100
Subject: [PATCH] added SchokoHerzen

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 backen/kekse/SchokoHerzen.adoc | 30 ++++++++++++++++++++++++++++++
 1 file changed, 30 insertions(+)
 create mode 100644 backen/kekse/SchokoHerzen.adoc

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new file mode 100644
index 0000000..a4a996d
--- /dev/null
+++ b/backen/kekse/SchokoHerzen.adoc
@@ -0,0 +1,30 @@
+= Schokoladenherzen
+
+Nach einem Rezept von Mama
+
+
+== Zutaten
+
+* Messerspitze Butter
+* 4 Eiweiße
+* 200g Zucker
+* 200g gemahlene Mandeln (ungeschält)
+* 200g Blockschokolade (frisch gerieben)
+* Messerspitze Zimt
+* 60g Weizenmehl
+* Schokoladenglasur (zartbitter)
+
+
+== Zubereitung
+
+Backblech mit Butter einfetten.
+Eiweiß steif schlagen, _wirklich_ steif, überkopf-haltbar steif.
+Esslöffelweise den Zucker darunter schlagen.
+Mandeln, Blockschokolade und Zimt unterheben.
+Mehl darüber sieben und per Hand unterkneten.
+Ofen auf 140°C vorheizen.
+Teig ca. 5mm dünn ausrollen.
+Mit einer, in Mehl getauchten, Herzform ausstechen und auf dem Blech verteilen.
+Sofort für etwa 25min backen.
+Herzen auf Gitterrosten abkühlen lassen und anschließend glasieren.
+