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schatzis abwandlung

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2023-05-20 23:23:27 +02:00
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salat/CouscousSalat.adoc
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@@ -5,26 +5,26 @@
Für den Couscous
* 400g Couscous
* 400ml Wasser (1:1 wie Couscous)
* 10EL Olivenöl
* 400ml Wasser
* 4EL Zitronensaft bzw. 1 gr. Zitrone
* Salz
* Pfeffer
* 1 (mittel-)große Zitrone
* 2TL Salz (nicht gehäuft)
* Pfeffer (schwarz)
Zusätze:
* Glas geschnittene schwarze Oliven
* 10-20 Cherrytomaten
* 170g schwarze Oliven (1 Glas in Scheiben)
* ca. 370g Cherrytomaten
* 2 Gurken
* 150g Feta
* 1 Bund frische Petersilie
* kleine Knoblauchzehe
* 1/2 Bund frische Petersilie
* 1 Knoblauchzehe
== Zubereitung
Zitrone pressen und mit Salz, Pfeffer, Öl in eine Schüssel geben.
Couscous dazu, dann mit heißem Wasser übergießen und ca. 15min quellen lassen.
In der Zwischenzeit Gurken schälen und würfeln, Tomaten und Petersilie klein schneiden, Feta würfeln.
In der Zwischenzeit Gurken schälen und würfeln, Tomaten halbieren und Petersilie klein hacken, sowie den Feta würfeln.
Die Oliven abtropfen und die Knoblauchzehe pressen.
Den Couscous mit einem Löffel auflockern, anschließend die restlichen Zutaten unter den Couscous mengen.